2009年人大常委会通过了《中华人民共和国食物安全法》，确立了以食物安全危险监测和评价为根底的科学管理制度，清晰食物安全危险评价成果作为拟定、修订食物安全规范和对食物安全施行监督管理的科学依据。2011年3月，国务院出台《国务院办公厅关于印发2011年食物安全重点工作组织的告诉》，将食物安全的查看范畴扩大到更广规模。
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